zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Терн маринованный как оливки

• Блог им. Svetlana  

Даже из самых простых продуктов можно приготовить что-нибудь необычное и вкусное, например, терн маринованный как оливки.

Ингредиенты:

терн (лучше не зрелый) — 2 килограмма.

Для маринада:

соль — 1 столовая ложка;

сахар — 3 столовые ложки;

уксус 9% — 3 столовые ложки;

гвоздика — 5-6 штук;

душистый перец горошком — 2 штуки;

черный перец горошком — 2 штуки;

лавровый лист — 2-3 штуки;

вода — 1,5 литра.

Приготовление тёрна маринованного как оливки.

Перебираем и промываем ягоды.



Банки и крышки стерилизуем удобным способом.



Закладываем тёрн в банки. Заливаем кипятком и оставляем до остывания.



В это время берём необходимое количество специй для маринада,



выливаем жидкость из банок и кипятим рассол.



Кипящим рассолом заливаем банки с содержимом и закрываем специальными крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Потом убираем на хранение. Уже через 3 дня закуска готова.

• заготовки,
• блюда из ягод,
• терн,
• соль,
• сахар,
• уксус,
• гвоздика,
• душистый перец,
• черный перец,
• лавровый лист,
• вода