zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Маслята маринованные

• Блог им. Svetlana  

Началась тихая охота на грибы и первые попались в мою корзину маслята, из которых я приготовила отличную закуску на зиму. Итак, делаем маринованные маслята.

Ингредиенты:

маслята маленькие — 1 килограмм.

Для маринада:

вода — 1 литр;

соль крупная — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

лавровые листы — 2 штуки;

душистый перец — 3-4 горошины;

чеснок — 3-4 зубчика;

уксус 9% — 100 миллилитров.

Приготовление маслят маринованных.

Грибы моем и чистим от грязи, отвариваем минут 15.



Закладываем в стерилизованную банку.



Для маринада смешиваем в кастрюле: соль, сахар, лавровый лист, перец горошком.



Кипятим и заливаем грибочки в банке. Закладываем туда же мелко нарезанный чеснок и в конце наливаем уксус. Закрываем крышкой и храним в погребе или в шкафу.



В нашей семье также любят пирожки с маслятами и капустой.

• заготовки,
• блюда из грибов,
• маслята,
• вода,
• соль,
• сахар,
• лавровый лист,
• душистый перец,
• чеснок,
• уксус