Вареники "На десерт"

• Блог им. Svetlana  

Нашла в интернете рецепт вареников на десерт с необычной начинкой в виде творога, изюма и грецких орехов. Ну как тут было не попробовать?

Ингредиенты.

Для теста:

куриное яйцо — 1 штука;

вода — 1 стакан;

мука пшеничная — сколько возьмёт тесто;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 столовая ложка.

Для начинки:

творог — 400 грамм;

изюм — 1 стакан;

грецкие орехи — половина стакана.

Приготовление вареников на десерт.

В емкость наливаем воду, разбиваем яйцо.



Кладём соль и сахар, размешиваем.



Всыпаем понемногу муку.



Замешиваем крутое тесто, как на пельмени.



Раскатываем в тонкий пласт.



Вырезаем блюдцем кружки.



Для начинки изюм заранее завариваем кипятком.



Орехи измельчаем.



В общую емкость помещаем творог,



изюм,



орехи.



Перемешиваем и кладём небольшими порциями в центр каждого кружка.



Защипываем края.



Отвариваем в подсоленной воде (после всплывания минут 10) или на пару (30-40 минут).



Подаём на стол.

• вторые блюда,
• мучные блюда,
• яйца,
• мука,
• творог,
• изюм,
• грецкие орехи