Мучное блюдо лепёшки "Закусочные"

Эти закусочные лепешки больше похожи на чебуреки, но я не буду спорить по поводу названия с автором рецепта.

Мучное блюдо лепёшки «Закусочные». Ингредиенты:

1 яйцо;

соль по вкусу;

2 стакана муки;

100 миллилитров воды;

большой пучок зелени (укроп, петрушка, лук, кинза);

растительное масло для фритюра.

Мучное блюдо лепёшки «Закусочные». Приготовление.

Яйцо



и соль взбиваем миксером до образования пышной пены.



Муку просеиваем.



Вливаем в нее яичную смесь.



Затем туда же подливаем воду.



Замешиваем тесто.



Измельчаем зелень:

лук,



петрушку



и кинзу.



Смешиваем, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и соль.



Тесто делим на несколько маленьких кусочков, каждый из которых раскатываем в тонкую лепёшку.



На одну половину лепёшки кладём небольшое количество зелени.



Второй половиной накрываем лепёшку и защипываем края.





Жарим во фритюре.



Получается очень аппетитное блюдо.