Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Огурцы с водкой

• Блог им. Svetlana  

Нестандартный подход к засолке. Надеюсь рецепт вам понравится. Делаем огурцы с водкой на зиму. =)

Ингредиенты:

свежие огурцы — 2 килограмма;

зонтик укропа — 1-2 штуки;

вишнёвые листья — 2-3 штуки;

смородиновые листья — 2-3 штуки;

листья хрена — 1 штука;

лавровые листья — 2-3 штуки;

водка — 50 миллилитров;

вода — 1,5 литра;

соль — 3 столовые ложки.

Приготовление огурцов с водкой.

Огурцы обдаём кипятком и сразу заливаем холодной водой.



В стерилизованные банки закладываем: зонтики укропа, листья вишни, хрена и смородины.



С огурцов срезаем кончики и плотно укладываем в банки. Заливаем крутым кипятком и даём остыть под закрытой крышкой.



Затем сливаем воду, добавляем кипяченой воды до 1,5 литра, всыпаем соль и варим рассол.



Остужаем, добавляем водку и заливаем в банки, закрываем плотно крышками и храним в прохладном месте.



Хрустящие соленые огурцы с водкой на зиму готовы.

• заготовки,
• огурцы,
• водка,
• соль,
• укроп,
• листья вишни,
• листья смородины,
• листья хрена,
• лавровый лист,
• вода