Песочный пирог с повидлом и орехами


В каждой семье есть свой фирменный рецепт выпечки, которым хозяйка любит удивлять гостей. Но необходимо иметь также хороший, несложный и недорогой повседневный рецепт, который соберет семью для душевного общения за чаепитием. Ароматный песочный пирог с повидлом и орехами именно такой.

Ингредиенты.



Для теста:

мукапримерно 3 стакана;

сливочное масло или маргарин200 грамм;

куриные яйца2 штуки;

сахарный песок¾ стакана;

ванильный сахар1 пакетик (можно использовать ванилин);

цедра половины лимона;

орехи300 грамм.

Для начинки:

можно взять повидло, густое варенье, свежие фрукты или ягоды.

Приготовление песочного пирога с повидлом и орехами.



Перемешать сахар и муку. Нарезать тонкими пластинками маргарин или сливочное масло. Все немного порубить ножом.

Песочный пирог с повидлом и орехами

Добавить яйца, для аромата – ванильный сахар и мелко натертую цедру половины лимона. Замесить плотное тесто, если необходимо, всыпая муку. Сформировать из теста шар и, завернув его в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1 час.

Песочный пирог с повидлом и орехами

Готовое охлажденное тесто необходимо разделить на 2 части: одну часть (примерно 2/3) взять в работу, а вторую оставить в холоде. Тесто податливое, поэтому формировать его можно руками, распределяя толщиной 0,5–1 сантиметра на противне, который предварительно необходимо смазать растительным или сливочным маслом.

Песочный пирог с повидлом и орехами

На получившуюся в виде круглой лепешки часть равномерно разложить сладкую начинку – свежие ягоды с сахаром, густое варенье или повидло.

Песочный пирог с повидлом и орехами

Оставшуюся часть охлажденного теста быстро натереть на крупной терке, распределяя сверху начинки. Засыпать хорошим слоем измельченных орехов.

Песочный пирог с повидлом и орехами

Отправляем подготовленный корж в духовой шкаф. Выпекать необходимо при температуре 180 градусов 30 минут.

По окончании времени приготовления пирог необходимо аккуратно снять с противня, чтобы он не раскрошился.

При желании можно нарезать небольшими кусочками любой формы – получится печенье. Песочный пирог с повидлом и орехами готов!

Песочный пирог с повидлом и орехами

Также обязательно попробуйте этот песочный пирог с черникой.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 15 мая 2015, 13:26



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000