Пирожки "С ветчиной и грибами"


Пирожки — всем известное блюдо с богатой историей. Распространены они по всему миру, но такого разнообразия форм и начинок, как на Руси, нет, пожалуй, нигде. Изначально основной начинкой для них была капуста и горох, потом добавилась картошка, завезенная к нам из Европы, ну и конечно, молотое или рубленное мясо. В наше время идей для начинок вообще бесчисленное множество — можно совмещать разные компоненты. Вот и сегодня хочу представить вам несложный рецепт, пользуясь которым вы порадуете свою семью или гостей вкусными ароматными пирожками с ветчиной и грибами. Подать их можно как отдельное блюдо, или в качестве дополнения, например, к борщу.

Ингредиенты:



упаковка слоеного теста500 грамм;

грибы200 грамм;

ветчина200 грамм;

лук1 штука;

яйцо1 штука;

соль, черный перец.

Приготовление пирожков с ветчиной и грибами.






Берём необходимое количество ингредиентов.

Пирожки С ветчиной и грибами

Тесто достаем из холодильника, пока оно размораживается, можно выпить чашечку кофе и приступать к начинке. Она, на самом деле, может быть любой, у меня в этот раз — грибы, ветчина и лук. Грибы нарезать пластинками,

Пирожки С ветчиной и грибами

лук нашинковать и пассивировать их на растительном масле. Посолить, поперчить. Дать остыть.

Пирожки С ветчиной и грибами

Ветчину нарезать кубиками.

Пирожки С ветчиной и грибами

Все ингредиенты для начинки соединить.

Пирожки С ветчиной и грибами

Тонко раскатать слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой.

Пирожки С ветчиной и грибами

Разрезать на равные части

Пирожки С ветчиной и грибами

и на середину каждой из них выложить начинку.

Пирожки С ветчиной и грибами

Края защипнуть и придать пирожкам форму квадратов, переложить на противень, смазать взбитым желтком
и посыпать кунжутом.

Пирожки С ветчиной и грибами

Выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут до образования золотистой корочки. Звать своих домочадцев к столу не придется — они сами прибегут на кухню, почувствовав манящий аромат готовых пирожков. Приятного аппетита!

Пирожки С ветчиной и грибами
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 20 декабря 2013, 14:06



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+