Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Шарлотка с крыжовником

• Блог им. Svetlana  

Давайте отойдем от классического рецепта этого пирога и приготовим шарлотку с крыжовником вместо яблок. Он придаст необходимую кислинку и сок, поэтому вкус должен получиться отменным.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 125 грамм;

куриные яйца — 3 штуки;

сахар — 150 грамм;

ванильный сахар — 20 грамм;

сливочное масло — 50 грамм;

соль — щепотка;

крыжовник — 2,5 стакана.

Приготовление шарлотки с крыжовником.

Крыжовник очищаем от хвостиков и моем.



В миске соединяем яичные желтки



с сахаром и



мукой



Масло растапливаем



и вливаем в яично-мучную смесь.



Размешиваем тесто.



Белки взбиваем с солью до пышной пены.



Вводим в тесто.



Аккуратно перемешиваем сверху вниз, не меняя направления.



В смазанную маслом форму выливаем половину теста.



Раскладываем ягоды.



Заливаем оставшимся тестом.



Выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах минут 40-50.

• выпечка,
• блюда из ягод,
• мука,
• яйца,
• сахар,
• ванилин,
• сливочное масло,
• крыжовник