Суп "Борщ постный"

К посту надо готовится заранее, например, за год. =) Так сварим же борщ.

Суп «Борщ постный». Ингредиенты:

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

свекла — 1 штука;

фасоль стручковая — 50 грамм;

зеленый горошек — 30 грамм;

капуста — четверть кочана;

уксус 9% — 1 столовая ложка.

Суп «Борщ постный». Приготовление.

Лук и морковь обжарить.



Добавить натертую на терке свеклу, уксус.



Обжарить до полуготовности. Выложить зеленый горошек и фасоль.



Тушим до готовности.



В кипящую воду положить нашинкованную капусту,



нарезанный кубиками картофель.



Когда картофель с капустой сварятся, выложить поджарку, посолить. Добавить лавровый лист, перец. Варим еще минут 15 и снимаем с огня. Даем настояться.



Борщ готов.