Суп "Рисовый с мясом"

Рисовые супы широко распространены в Китае, давайте и мы начнем перенимать восточную мудрость. Только без мяса нам совсем не обойтись.

Суп «Рисовый с мясом». Ингредиенты:

половина стакана сухого риса;

1-2 картофелины;

1 луковица;

растительное масло для жарки;

зелень (любая);

красный перец — по вкусу;

150 грамм мяса (любого);

2 литра воды или бульона.

Суп «Рисовый с мясом». Приготовление.

Воду или бульон наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Картофель моем, чистим и режем кубиком.



Кладём в кипящий бульон. Мясо режем кубиком,



жарим на сковороде



до румяности.



Затем опускаем в кипящий бульон с картошкой. Солим и перчим по вкусу.



Рис промываем, добавляем в суп. Лук измельчаем.



Морковь трём на крупной тёрке.



Жарим на сковороде лук



с морковью.



Готовую поджарку выливаем в суп. Зелень измельчаем



и добавляем в конце варки.



Приятного.