Суп "Картофельный с фрикадельками"


Классику не забывают, как и рецепт картофельного супа с фрикадельками.

Суп «Картофельный с фрикадельками». Ингредиенты:



300 грамм мяса;

700 грамм картофеля;

1 луковица;

1 морковь;

панировочные сухари;

соль и специи по вкусу.

Суп «Картофельный с фрикадельками». Приготовление.



В 3 литровую кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь.

Суп Картофельный с фрикадельками

Картофель моем, чистим, режем кубиком.

Суп Картофельный с фрикадельками

Как только вода закипит, кладём картофель, подсаливаем воду.

Суп Картофельный с фрикадельками

Мясо пропускаем через мясорубку.

Суп Картофельный с фрикадельками

Всыпаем небольшое количество панировочных сухарей,

Суп Картофельный с фрикадельками

соль и перец.

Суп Картофельный с фрикадельками

Тщательно перемешиваем до однородной массы. Делаем небольшие фрикадельки.

Суп Картофельный с фрикадельками

Лук измельчаем.

Суп Картофельный с фрикадельками

Морковь трём на крупной тёрке.

Суп Картофельный с фрикадельками

В кипящий бульон с картофелем опускаем лук.

Суп Картофельный с фрикадельками

Доводим до кипения.

Суп Картофельный с фрикадельками

Затем опускаем морковь.

Суп Картофельный с фрикадельками

Перемешиваем, подсаливаем и тоже доводим до кипения.

Суп Картофельный с фрикадельками

Помещаем фрикадельки.

Суп Картофельный с фрикадельками

Варим ещё минут 5-10, добавляем лавровый лист и измельчённую зелень.

Суп Картофельный с фрикадельками

Суп Картофельный с фрикадельками
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 17 октября 2011, 21:45



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000