Суп "С фрикадельками"

Наличие мяса придает супу новые вкусовые оттенки, да и бульон в таком случае получается просто объедение. Возможно, именно поэтому суп с фрикадельками входит в число моих любимых.

Суп «С фрикадельками». Ингредиенты:

1 морковь;

1 луковица;

2-3 картофелины;

100 грамм мясного фарша;

2 столовые ложки рисовой крупы;

зелень;

соль и перец по вкусу.

Суп «С фрикадельками». Приготовление.

Картофель моем, чистим, режем кубиком.



Кладём в кипящий бульон. Солим по вкусу.



Морковь трём на тёрке.



Лук режем полукольцами.



Жарим на сковороде.



Затем добавляем в суп.



Измельчённую зелень также кладём в суп.



Рис промываем.



Мясной фарш смешиваем с рисом.



Солим и перчим по вкусу.



Тщательно перемешиваем.



Из полученной массы делаем фрикадельки.



Помещаем в кипящий суп и варим до готовности риса.