Суп "Мясной с фунчозой"

Попробовав раз, ем и сейчас.

Суп «Мясной с фунчозой». Ингредиенты:

2 литра воды;

200 грамм мяса;

50 грамм фунчозы;

1 морковь;

2 картофелины;

1 луковица;

растительное масло для жарки;

соль и перец по вкусу;

зелень.

Суп «Мясной с фунчозой». Приготовление.

Для супа лучше взять мясо на кости. Из косточки мы сварим бульон.



Мясо нарежем кубиком



и обжарим на сковороде.





Как бульон закипит, кость вынимаем. Обжаренное мясо кладём вариться. Картофель вымоем, почистим и порежем соломкой.



Как только закипит мясной бульон, мы пустим картофель. Подсаливаем.



Лук измельчаем.



Морковь трём на тёрке.



Жарим на сковороде лук



с морковью.



Добавляем поджарку в суп. Солим и перчим по вкусу.



Структура фунчозы очень жесткая, я пыталась её и ломать и резать ножницами, к сожалению, безуспешно. Поэтому целую так и кладём в суп. После того как она сварится, можно порезать ножом прямо в кастрюле.



По вкусу добавляем измельчённую зелень.