Суп "Картофельный с фрикадельками"


Был как-то на нашем сайте картофельный суп на курином бульоне, а я хочу предложить с фрикадельками.

Суп «Картофельный с фрикадельками». Ингредиенты:



400 грамм мясного фарша (свинина или говядина);

4-5 картофелины;

1 морковь;

1 луковица;

зелень по вкусу;

растительное масло для жарки;

соль и перец по вкусу.

Суп «Картофельный с фрикадельками». Приготовление.



Фарш солим и перчим.

Суп Картофельный с фрикадельками

Перемешиваем очень тщательно и формуем небольшие фрикадельки.

Суп Картофельный с фрикадельками

Картофель моем, чистим и режем кубиком.

Суп Картофельный с фрикадельками

В кастрюлю наливаем воду 1,5 литра и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу.

Суп Картофельный с фрикадельками

Затем кладём картофель и снова доводим до кипения.

Суп Картофельный с фрикадельками

Лук чистим и мелко режем.

Суп Картофельный с фрикадельками

Морковь очищаем и режем кубиком или трём на крупной тёрке.

Суп Картофельный с фрикадельками

Жарим на сковороде лук 2 минуты.

Суп Картофельный с фрикадельками

Потом добавляем морковь, жарим ещё 4 минуты.

Суп Картофельный с фрикадельками

В кастрюлю добавляем обжаренные овощи.

Суп Картофельный с фрикадельками

Аккуратно опускаем фрикадельки.

Суп Картофельный с фрикадельками

Зелень измельчаем.

Суп Картофельный с фрикадельками

Доводим суп до кипения и варим 10-15 минут.

Выключаем огонь, кладём зелень.

Суп Картофельный с фрикадельками

Даём настояться под крышкой.

Суп Картофельный с фрикадельками
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 26 июля 2011, 20:24



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+