Суп "Прованс с картофелем, перловкой и помидорами"

Этот овощной суп «прованс с картофелем, перловкой и помидорами» идеально подойдет к рождественскому посту.

Суп «Прованс с картофелем, перловкой и помидорами». Ингредиенты:

перловая крупа — 0,5 стакана;

картофель — 3 штуки;

лук репчатый — 1 большая луковица;

морковь — 1 штука;

помидоры — 2 штуки;

соль, перец, прованские травы.

Суп «Прованс с картофелем, перловкой и помидорами». Приготовление.

Перловку хорошо промыть и поставить вариться минут на 40. Добавить нарезанный брусочками картофель.



Морковь нарезать и обжарить на подсолнечном масле.



Положить нарезанную кубиками луковицу.



Добавить мелко порезанные помидоры.



Тушить до готовности. Насыпать половину чайной ложки приправы «Прованские травы» и выключить. Когда перловка и картофель полностью сварятся, добавить зажарку, дать покипеть минут 5. Затем настаиваем минут 20-30 и готово!