zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Картофельный суп с дрожжевыми клёцками

• Рецепты из полуфабрикатов  

Вкус это первого блюда знаком нам всем еще с детства — картофельный суп с дрожжевыми клецками.

Ингредиенты:

вода или бульон — 2 литра;

картофель — 3-4 штуки;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 маленькая;

дрожжевое тесто — 100 грамм;

растительное масло для жарки;

соль и чёрный молотый перец по вкусу;

зелень для украшения.

Приготовление картофельного супа с дрожжевыми клёцками.

Кипятим в кастрюле воду или бульон. Закладываем очищенный и нарезанный кубиком картофель. Подсаливаем и варим до полуготовности.



Лук измельчаем.



Морковь трём на крупной тёрке.



Жарим на сковороде коренья до готовности.



Отправляем в кастрюлю с картофелем.



От теста отщипываем маленькие шарики и бросаем в кипящий супчик. Варим 10 минут, солим и перчим по вкусу.



Наливаем суп в тарелки и посыпаем измельчённой зеленью.

• супы,
• вода,
• бульон,
• картофель,
• лук,
• морковь,
• дрожжевое тесто