Суп "Легкий овощной со свежей капустой"

Практически в любом магазине можно найти на прилавках свежую капусту и сварить из нее этот легкий овощной суп.

Суп «Легкий овощной со свежей капустой». Ингредиенты:

4-5 картофелин;

300 грамм свежей капусты;

1 морковь;

100 грамм лука порея;

перец черный горошком;

лавровый лист;

зелень укропа;

соль.

Суп «Легкий овощной со свежей капустой». Приготовление.

Картофель моем, очищаем и режем произвольно.



Капусту режем соломкой.



Морковь нарезаем тонкими кружками.



Лук порей измельчаем.



Зелень режем мелко.



В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на огонь. Доводим до кипения.



Помещаем картофель и варим до полуготовности.



Затем опускаем капусту,



морковь,



лук порей.



Солим и перчим по вкусу, добавляем перец горошком и лавровый лист. Варим минут 15.



Готовый овощной суп наливаем в тарелки и кладём свежую зелень.