Выпечка "Пирожки с соленой капустой и фаршем"

Я уже начинаю привыкать к выпечке по выходным. Сегодня у нас пирожки с капустой и фаршем.

Выпечка «Пирожки с капустой и фаршем». Ингредиенты.

Для теста:

1 куриное яйцо;

4 стакана муки;

1 стакан молока или воды;

40 грамм свежих дрожжей;

1 чайная ложка соли;

1 столовая ложка сахара;

2 столовые ложки растительного масла.

Для начинки:

200 грамм мясного фарша;

300 грамм соленой капусты;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу.

Выпечка «Пирожки с капустой и фаршем». Приготовление.

В тёплом молоке или воде разводим дрожжи.



Разбиваем яйцо. Добавляем соль и сахар.



Всыпаем муку и замешиваем тесто. Подливаем растительное масло и снова вымешиваем. Ставим в тёплое место примерно на 1 час.



Пока тесто подходит, мы займёмся начинкой.

Капусту промываем и варим в кастрюле.



Фарш жарим на сковороде.



Солим по вкусу, добавляем отваренную и отжатую капусту. Тушим чтобы вся жидкость выпарилась.



Подошедшее тесто делим на несколько равных по величине шариков.



Каждый раскатываем в пласт.



Укладываем на середину каждого пласта остывшую начинку.



Защипываем края формуя пирожок.



Укладываем пирожки с капустой и фаршем на смазанный растительным маслом противень швом вниз. Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 30 до готовности.