Суп "Щи со свежей капустой"

Четвертый суп за сегодня. =) На этот раз щи со свежей капустой.

Суп «Щи со свежей капустой». Ингредиенты:

картофель 2 штуки;

капуста белокочанная — 300 грамм;

морковь — 50 грамм;

лук репчатый — 50 грамм;

помидоры — 100 грамм;

лавровые листья — 2 штуки;

бульон мясной (куриный) — 600 миллилитров;

соль по вкусу.

Суп «Щи со свежей капустой». Приготовление.

Капусту нарезаем шашками.



В кипящий мясной или куриный бульон кладём капусту, доводим до кипения.



Режем кубиками:

помидор и картофель



морковь



лук.



Морковь, репчатый лук и помидор припускаем.



Картофель кладём в кипящий бульон через 10–15 минут после капусты. Добавляем припущенные морковь и репчатый лук с помидором и варим при слабом кипении 20 минут. Солим.

Готовые щи наливаем в тарелку, кладём мелко нарезанную зелень и кусочек мяса.



Большое спасибо Марине за предоставленный рецепт.