Суп "Лапша домашняя с грибами"


Домашняя лапша и грибы — прекрасное сочетание.

Суп «Лапша домашняя с грибами». Ингредиенты:



2 литра воды;

1 бульонный кубик;

свежая зелень;

200 грамм грибов;

2 небольшие морковки;

1 луковица;

1 яйцо;

2 столовые ложки воды;

1,5 стакана муки;

соль на кончике ножа.

Суп «Лапша домашняя с грибами». Приготовление.



Делаем домашнюю лапшу.

Разбиваем в миску яйцо.

Суп Лапша домашняя с грибами

Добавляем соль и размешиваем.

Суп Лапша домашняя с грибами

Потихоньку добавляем муку и замешиваем крутое тесто.

Суп Лапша домашняя с грибами

Даём ему постоять 30 минут. Затем раскатываем в очень тонкий пласт.

Суп Лапша домашняя с грибами

Подсушиваем его немного в духовке, нарезаем на полосы.

Суп Лапша домашняя с грибами

Каждую полосу нарезаем тонкой соломкой.

Суп Лапша домашняя с грибами

Режем тонкой соломкой:

лук

Суп Лапша домашняя с грибами

морковь.

Суп Лапша домашняя с грибами

Пассеруем на сковороде лук, морковь и мелко нарезанные грибы.

Суп Лапша домашняя с грибами

В кипящий бульон кладём пассерованные грибы, лук и морковь.

Суп Лапша домашняя с грибами

Немного погодя кладём лапшу и варим минут 10-15. Растворяем бульонный кубик и лапша готова.

В тарелку наливаем готовую лапшу и кладём мелко нарезанную зелень.

Суп Лапша домашняя с грибами
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 14 сентября 2010, 20:25



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000