Свинина в апельсиновом соусе

Цитрусовые очень благотворно действуют на организм человека и поддерживают эмоционально. Давайте сделаем наши дни ярче и в осенний вечерок приготовим свинину в апельсиновом соусе. Можно брать и другое мясо, курицу например, но готовить её нужно будет меньшее время.

Делая по этому рецепту, мы не ошибёмся, мясо будет очень сочное и ароматное, благодаря апельсину. Пектин, который содержится в этом фрукте, усиливает моторную функцию кишечника, способствует пищеварению. Это блюдо не просто вкусное, но и полезное. Никто не устоит перед нашим шедевром.

Ингредиенты:

свиная (вырезка свежая) – 500 грамм;

апельсин – 1\2 штуки;

мёд – 1 столовая ложка;

соевый соус – 2 столовые ложки;

масло растительное – 1 столовая ложка;

чеснок – 1 зубчик;

соль, перец свежемолотый, розмарин, базилик сушёный, укроп – по вкусу.

Приготовление свинины в апельсиновом соусе.

Свинину помыть тщательно и протереть салфеткой, чтобы она была сухая. Порезать на среднего размера куски и положить в миску.



Для маринада выдавливаем сок из половины апельсина с помощью ручной соковыжималки.



Чистим и мелко режем чеснок.



Смешиваем в мисочке сок, чеснок, соевый соус, мёд, масло растительное и все специи с солью. Тщательно перемешиваем.



Заливаем мясо нашим маринадом и ставим в холодильник на 4 часа.



Берём стеклянную форму или любую другую, выкладываем в неё мясо с соусом и ставим в духовой шкаф на 45 минут.



Прошло время и мы достаём наше мясо, аромат на весь дом.



Свинина в апельсиновом соусе готова. На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре или гречневая каша. Приятного аппетита!