Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Новогодние фаршированные шампиньоны

• Блог им. lakomka  

Очень вкусная закуска на новогоднем столе — фаршированные шампиньоны. Легко приготовить и занимает немного времени. Аромат грибов гармонично сочетается с мясом. Приготовив в духовке, мы сохраним все витамины. Вовнутрь можно класть любую начинку. Красивая закуска для долгожданных праздников. На приготовление этого блюда нам необходимо 30 минут. Количество порций – 4.

Ингредиенты:

грибы (шампиньоны) – 300 грамм;

фарш (курино-говяжий) – 200 грамм;

яйцо куриное – 1 штука;

лук репчатый – пол головки;

сыр «Российский» – 100 грамм;

зелень (укроп и петрушка) – 6 веточек;

растительное масло – 1 столовая ложка;

соль, перец свежемолотый, кориандр, базилик сушёный – по вкусу.

Приготовления новогодних фаршированных шампиньонов.

Обмываем тщательно грибы и удаляем ножки. Их можно будет использовать в других блюдах.



Зелень мелко режем.



На мясорубке перекрутить наш лук или мелко нарезать. Добавить в фарш лук и зелень, тщательно перемешать руками. Настоящий фарш месят только руками.



Вбить яйцо и добавить соли со специями. Снова тщательно перемешать.



Наполнить наши шляпки шампиньонов фаршем. Можно использовать любые грибы, где шляпки похожи на наши.



Берём форму, у меня есть стеклянная, наливаем растительное масло на дно, чтобы грибы не подгорели.



Натираем на мелкой тёрке сыр.



Выкладываем сыр на шляпки в форме. Может немного падать, ничего страшного.



Ставим грибочки в духовку на 20 минут. И вот что у нас получается.



Наши новогодние фаршированные грибы готовы! Подавать можно на листах салата.

• закуски,
• блюда из грибов,
• шампиньоны,
• курица,
• говядина,
• яйца,
• лук,
• сыр,
• укроп,
• петрушка,
• растительное масло,
• перец молотый,
• кориандр,
• соль,
• базилик