zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Тесто для пиццы впрок

• Блог им. Svetlana  

Это тесто для пиццы, которое можно замораживать впрок.

Ингредиенты.

Для опары:

тёплая вода — 1 стакан;

сухие дрожжи — 2 столовые ложки;

сахар — 2 чайные ложки.

Для теста:

пшеничная мука — 4 стакана;

растительное масло — 4 столовые ложки;

соль — 1 чайная ложка.

Приготовление теста для пиццы впрок.

Для опары в миске смешиваем: воду, дрожжи и сахар.



Оставляем на 10-15 минут до образования пышной пенки.



Для теста смешиваем в миске: просеянную муку, растительное масло, куриное яйцо и соль.



В мучную смесь выливаем опару



и замешиваем тесто.



Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час для увеличения в 2-3 раза.



Затем делаем обминку и делим тесто на 4 равные части.



Каждую раскатываем в круглый пласт, вилкой делаем дырки и укладываем на противень.



Выпекаем в духовке при 180 градусах 10 минут.



Остывшие коржи упаковываем в пакеты или полиэтиленовую плёнку. Кладём в морозилку.



Также вы можете сделать тесто для пиццы на сыворотке.

• мучные блюда,
• вода,
• дрожжи,
• сахар,
• мука,
• соль,
• растительное масло