Турецкие лепешки с мясом и картошкой

• Блог им. Svetlana  

Для тех, кто никогда не пробовал турецких лепешек с мясом и картошкой я делаю этот рецепт.

Ингредиенты:

вода — 80 миллилитров;

пшеничная мука — 3 стакана;

сухие дрожжи — 1 чайная ложка;

оливковое масло — половина стакана;

соль — 1 чайная ложка.

Для начинки:

отварной картофель — 3 штуки;

мясной фарш — 500 грамм;

растительное масло — для жарки.

Приготовление турецких лепешек с мясом и картошкой.

В тёплой воде растворяем соль и дрожжи.



Вливаем оливковое масло и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Убираем в тепло на 30 минут.



Фарш обжариваем на сковороде до готовности. Отварной картофель трём на тёрке.



Подошедшее тесто делим на несколько кусочков.



Каждый раскатываем в лепешку и кладём на неё небольшое количество картофеля



и фарша.



Защипываем края и жарим на сухой сковороде с обеих сторон.



Мне больше нравится зажаристое тесто, поэтому я готовила на масле. Приятного аппетита.

• мучные блюда,
• блюда из овощей,
• блюда из фарша,
• вода,
• мука,
• дрожжи,
• оливковое масло,
• соль,
• картофель,
• фарш