Тыквенный суп с яблоками
О пользе этой ягоды можно говорить очень долго, но лучше все же один раз попробовать тыквенный суп с яблоками.
вода или овощной бульон — 1 литр;
мякоть тыквы — 800 грамм;
яблоки свежие — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
соль и перец по вкусу;
сливки 20% — 1 стакан;
растительное масло для жарки.
Тыкву режем небольшими кубиками.
Яблоки очищаем и режем ломтиками.
Лук измельчаем.
В сотейнике разогреваем масло и зажариваем лук.
Добавляем раннее подготовленные овощи.
Заливаем водой или бульоном, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на слабом огне 20 минут.
После того, как овощи станут мягкими, протираем через сито.
В это время кипятим отдельно сливки.
Вливаем горячими в протёртую массу.
Перемешиваем и доводим до кипения.
Подаём такой суп с измельчённой зеленью и гренками.
Ингредиенты:
вода или овощной бульон — 1 литр;
мякоть тыквы — 800 грамм;
яблоки свежие — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
соль и перец по вкусу;
сливки 20% — 1 стакан;
растительное масло для жарки.
Приготовление тыквенного супа с яблоками.
Тыкву режем небольшими кубиками.
Яблоки очищаем и режем ломтиками.
Лук измельчаем.
В сотейнике разогреваем масло и зажариваем лук.
Добавляем раннее подготовленные овощи.
Заливаем водой или бульоном, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на слабом огне 20 минут.
После того, как овощи станут мягкими, протираем через сито.
В это время кипятим отдельно сливки.
Вливаем горячими в протёртую массу.
Перемешиваем и доводим до кипения.
Подаём такой суп с измельчённой зеленью и гренками.
| Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий