Блюдо из круп "Рисовые фрикадельки"

Фрикадельки не обязательно делать из мяса, можно приготовить их из риса. Получится не менее вкусно.

Блюдо из круп «Рисовые фрикадельки». Ингредиенты.

Для фрикаделек:

половина стакана сухого риса;

400 грамм свежей капусты (у меня пекинская);

1 куриное яйцо;

1 луковица;

160 грамм манной крупы;

соль и перец по вкусу;

2 дольки чеснока.

Для соуса:

1 луковица;

1 небольшая морковь;

2-3 столовые ложки томатной пасты или кетчупа;

2-3 столовые ложки сметаны.

Блюдо из круп «Рисовые фрикадельки». Приготовление.

Рис промываем.



Отвариваем в подсоленной воде до готовности.



Капусту мелко шинкуем. Ошпариваем кипятком.



Лук измельчаем.



Кладём в миску рис,



капусту,



лук,



яйцо,



манную крупу,



выдавленный через пресс чеснок.



Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.



Формуем фрикадельки.



Выкладываем в хорошо разогретую сковороду с маслом.



Жарим с обеих сторон.



Складываем в кастрюлю.



Для соуса лук измельчаем.



Морковь трём на крупной тёрке.



Жарим на сковороде морковь



с луком.



Добавляем томатную пасту



и сметану (я использовала майонез).





Получившимся соусом заливаем фрикадельки и тушим на огне минут 15-20.



Приятного аппетита.