Морковные котлеты

Морковь необходима каждому человеку. Содержащийся в ней бета-каротин очень полезен иммунной системе организма, зрению, зубам и т.д. Сегодня я решила приготовить вкусные котлетки, которые отлично подойдут для вегетарианского стола или в качестве гарнира для обычного. Делаем морковные котлеты.

Ингредиенты:

сырая морковь — 500 грамм;

куриные яйца — 1 штука;

соль и специи по вкусу;

манная крупа — 3 столовые ложки;

панировочные сухари или манка для панировки;

растительное масло для жарки.

Приготовление морковных котлет.

Морковь отвариваем, очищаем.



Трём на мелкой тёрке.



Соединяем в глубокой миске: морковь, соль и специи по вкусу, манку,



куриное яйцо. Для любителей сладкого можно добавить вместо специй — сахар.



Из получившейся массы формируем морковные котлеты.



Панируем в сухарях или манке.



В сковороде разогреваем растительное масло и жарим котлетки



с обеих сторон до образования хрустящей корочки. Приятного аппетита.