Суп "Рассольник Ленинградский"

Суп — это незаменимое блюдо, которое должно быть в рационе каждого человека. Приготовим «Рассольник Ленинградский».

Суп «Рассольник Ленинградский». Ингредиенты:

30 грамм перловой крупы;

2 картофеля;

1 морковь;

1 луковица;

2 солёных огурца;

бульон или вода 2 литра;

корень петрушки;

соль по вкусу.

Суп «Рассольник Ленинградский». Приготовление.

Морковь натираем на крупной тёрке.



Режем кубиками:

картофель



солёные огурцы.



Лук измельчаем и обжариваем на сковороде.



К обжаренному луку добавляем морковь и корень петрушки, продолжаем жарить.



В бульон кладём крупу, варим, добавляем картофель и варим еще 10 минут. Потом добавляем жареные лук, морковь, корень петрушки и солёные огурцы.



Подаём рассольник с зеленью и сметаной.