Выпечка "Пирог из песочного теста с яблоками"

В прошлый раз мы делали пирог с яблоками из дрожжевого теста, а в этот раз из песочного.

Выпечка «Пирог из песочного теста с яблоками». Ингредиенты:

300 грамм муки;

200 грамм маргарина;

3 желтка;

100 грамм сахара;

соль на кончике ножа;

2 больших яблока.

Выпечка «Пирог из песочного теста с яблоками». Приготовление.

Маргарин растираем с сахаром как можно лучше, чтобы сахар растворился.



Потом добавляем соль, соду и потихоньку подмешиваем желтки.



После чего добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Ставим на холод минут на 10.



Яблоки моем.



Нарезаем дольками.



Если яблоки кисловатые, то лучше их припустить в сахарном сиропе.

Тесто делим на 2 части: большую и маленькую. Из большой части раскатываем пласт, который будет служить основанием пирога.



Дно сразу аккуратно перекладываем на смазанный растительным маслом противень. Из оставшейся части скатываем жгутик и выкладываем на основание пирога в виде бортика.



Резанные дольки яблок укладываем на пирог так, чтобы один ломтик чуть покрывал другой.



Из оставшегося теста делаем различные украшения. Лучше всего такой пирог украсить решёткой.



Смазываем яйцом и ставим в разогретую до 210-220 градусов духовку и печём минут 20.