Выпечка пирог "С рисом, яблоками и изюмом"

Обычным пирогам необычную начинку! Рис, яблоки и изюм — прекрасное сочетание.

Выпечка пирог «С рисом, яблоками и изюмом». Ингредиенты.

Для теста:

1 стакан воды или молока;

1 чайная ложка сухих дрожжей;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

1 куриное яйцо;

2 столовые ложки растительного масла;

4 стакана муки.

Для начинки:

половина стакана сухого риса;

половина стакана изюма;

2-3 яблока;

20 грамм сливочного масла;

сахар по вкусу;

1 куриное яйцо для промазки пирога.

Выпечка пирог «С рисом, яблоками и изюмом». Приготовление.

В глубокую емкость наливаем подогретую жидкость, разводим дрожжи.





Разбиваем куриное яйцо, солим и сахарим. Размешиваем.



Наливаем растительное масло, всыпаем муку.



Замешиваем обычное безопарное тесто. Оставляем под салфеткой на 1 час в тёплом месте.



Занимаемся начинкой. Рис промываем.



Отвариваем в стакане кипятка до готовности. Откидываем на дуршлаг.



Изюм заливаем кипятком и распариваем.



Яблоки моем и режем мелким кубиком.



Смешиваем рис,



изюм



и яблоки.



Сластим по вкусу.



Подошедшее тесто делим на 2 части. Каждую раскатываем в пласт по размеру формы.



Укладываем одну часть в смазанную растительным маслом форму.



Затем начинку.



Режем кубиком сливочное масло и кладём поверх начинки.



Накрываем вторым пластом, защипываем края. Даём пирогу расстояться в течении 20-30 минут. Смазываем взбитым куриным яйцом.



Выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах минут 25-30.