Выпечка "Пирожки со щавелем"

Кислый вкус щавеля, который мы помним с детства, может быть очень сладким, если его правильно приготовить. Сделаем пирожки.

Выпечка «Пирожки со щавелем». Ингредиенты.

Для теста:

1 стакан молока;

1 яйцо;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

2 столовых ложки растительного масла;

3 стакана муки;

30-40 грамм свежих дрожжей.

Для начинки:

большой пучок свежего щавеля;

1 стакан сахара.

Выпечка «Пирожки со щавелем». Приготовление.

Молоко подогреваем.



Разводим в нём дрожжи.



Разбиваем яйцо. Добавляем соль и сахар. Размешиваем.



Всыпаем муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто и ставим его на 1 час в тёплое место для двукратного поднятия.



Щавель моем, обсушиваем.



Режем соломкой.



Засыпаем сахаром и тщательно перемешиваем.



Подошедшее тесто делим на несколько примерно одинаковых по величине шариков,



каждый из которых раскатываем в лепёшку.



На середину кладём небольшое количество щавеля.



Защипываем края, придавая форму пирожка.



Укладываем на смазанный растительным маслом противень.



Выпекаем в духовке при 180 градусах минут 30-40.