Выпечка "Шоколадный кекс с цукатами и миндалем"


Рецепт кекса, политого шоколадом, знают и пробовали многие. А вот если добавить цукаты и миндаль, то получится совсем другой вкус.

Выпечка «Шоколадный кекс с цукатами и миндалем». Ингредиенты:



мука — 1 стакан;

сахар — 1,5 стакана;

масло сливочное — 200 грамм;

шоколад — 300 грамм;

молоко — 4 столовые ложки;

яйцо — 4 штуки;

цукаты — 100 грамм;

миндаль — 100 грамм;

сахарная пудра — 1 столовая ложка.

Выпечка «Шоколадный кекс с цукатами и миндалем». Приготовление.



Берем мелкие цукаты и заливаем кипятком минут на 15, чтобы стали мягкими.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Миндаль слегка обжариваем на сковороде.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

В кастрюлю кладем измельченный шоколад,

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

добавляем сливочное масло, сахар и молоко.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Нагреваем на медленном огне, пока смесь не станет однородной, не забывая при этом постоянно помешивать.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Даем остыть шоколадной смеси и затем по одному вбиваем туда яйца, причем размешиваем смесь после добавления каждого яйца.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Добавляем муку и цукаты,

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

хорошо перемешиваем.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Форму для выпечки кекса смазываем маслом и выливаем половину теста.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Сверху посыпаем крупно нарезанным миндалем.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Поверх миндаля выливаем оставшееся тесто. Ставим в духовку на 35 минут, и выпекаем при температуре 180 градусов. Вынутый из духовки кекс ставим на влажное полотенце, минут на 5, чтобы дно кекса легко отставало.

Выпечка Шоколадный кекс с цукатами и миндалем

Готовый кекс остужаем, сверху посыпаем сахарной пудрой.

Остывший кекс нарезаем на кусочки.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 25 октября 2010, 20:46



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000