Выпечка "Сметанник"

У нас уже есть один рецепт сметанника, теперь будет и второй. Ведь разнообразие — это хорошо.

Выпечка «Сметанник». Ингредиенты:

масло сливочное — 150 грамм;

яйцо — 2 штуки;

сахар — 1,5 стакана;

мука — 2 стакана;

сметана — 200 грамм;

разрыхлитель теста — 2 чайные ложки;

изюм — 50 грамм.

Выпечка «Сметанник». Приготовление.

Изюм замачиваем в теплой воде на 15 минут, воду сливаем, а изюм промокаем салфеткой, удаляя влагу.



Растираем сливочное масло с сахарным песком.



Добавляем яйца, сметану и хорошо перемешиваем.



В массу высыпаем просеянную муку с разрыхлителем и кладем изюм.



Замешиваем тесто.



Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем в нее наше тесто. Ставим в духовку на 30 минут и выпекаем при температуре 180 градусов. После того, как достанете пирог из духовки, поставьте форму на мокрую ткань, для того, чтобы дно пирога не пристало к форме.



Остывший пирог разрезаем и подаем к столу.