Заготовка "Домашний кетчуп"


Мы делали в прошлый раз домашний майонез, настал черёд приготовления домашнего кетчупа.

Заготовка «Домашний кетчуп». Ингредиенты:



1 килограмм помидор;

1 луковица;

40 грамм сахара;

10 грамм соли;

40 миллилитров 9% уксуса;

по 1 чайной ложке: черного перца,

гвоздики,

горчичного семени,

кусочек корицы (по вкусу),

1/2 чайной ложки семян сельдерея.

Заготовка «Домашний кетчуп». Приготовление.



Помидоры моем.

Заготовка Домашний кетчуп

Нарезаем дольками.

Заготовка Домашний кетчуп

Лук измельчаем.

Заготовка Домашний кетчуп

Складываем в кастрюлю помидоры с луком,

Заготовка Домашний кетчуп

распариваем.

Заготовка Домашний кетчуп

Затем протираем через сито.

Заготовка Домашний кетчуп

Заготовка Домашний кетчуп

Из марли делаем мешочек положив в него семена горчицы,

Заготовка Домашний кетчуп

гвоздику

Заготовка Домашний кетчуп

и сельдерей.

Заготовка Домашний кетчуп

Завязываем

Заготовка Домашний кетчуп

и опускаем в кастрюлю.

Заготовка Домашний кетчуп

Увариваем в 2 раза.

Заготовка Домашний кетчуп

Вынимаем мешочек, кладём соль, сахар и уксус.

Банки стерилизуем на пару.

Заготовка Домашний кетчуп

Наливаем в банки.

Заготовка Домашний кетчуп

Закатываем.

Заготовка Домашний кетчуп
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 27 августа 2011, 22:27



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000