Заготовка "Варенье из кабачков"

Варенье для меня — повседневный источник витаминов. Ни одно чаепитие не обходится без него, даже если оно сварено из кабачков.

Заготовка «Варенье из кабачков». Ингредиенты:

1 килограмм кабачков;

1 килограмм сахара;

1 лимон.

Заготовка «Варенье из кабачков». Приготовление.

Кабачки очищаем от кожуры



и семян.



Нарезаем кубиками.



Лимон ошпариваем кипятком и пропускаем через мясорубку.



Наливаем воду в кастрюлю.



Насыпаем сахар.



Варим сироп.



Кладём кабачки,



лимон.



После закипания варим 20 минут.



Остужаем в течении часа.



Остывшее варенье варим после закипания 20 минут.



Остужаем в течении часа.



Последний раз варим после закипания 20 минут.



Остужаем в течении часа.



Разливаем в банки.



Закрываем крышками.