Заготовка кетчуп "Помидорка"


Это, конечно, не «Анкл Бенс», но тоже вполне отличный кетчуп.

Заготовка кетчуп «Помидорка». Ингредиенты:



2 килограмма красных спелых помидор;

2 больших яблока (лучше антоновки);

2 большие луковицы;

4-5 столовых ложек 9% укуса;

половина чайной ложки молотого перца;

1,5 стакана сахара;

3 столовые ложки соли;

половина чайной ложки корицы.

Заготовка кетчуп «Помидорка». Приготовление.



Помидоры моем,

Заготовка кетчуп Помидорка

вырезаем плодоножки и режем дольками.

Заготовка кетчуп Помидорка

Пропускаем через мясорубку мытые, очищенные от семян яблоки,

Заготовка кетчуп Помидорка

помидоры,

Заготовка кетчуп Помидорка

репчатый лук.

Заготовка кетчуп Помидорка

Всыпаем к овощам сахар,

Заготовка кетчуп Помидорка

соль,

Заготовка кетчуп Помидорка

корицу,

Заготовка кетчуп Помидорка

перец молотый.

Заготовка кетчуп Помидорка

Тушим 20-30 минут.

Заготовка кетчуп Помидорка

Вливаем за 5 минут до готовности уксус, перемешиваем. Банки стерилизуем на пару.

Заготовка кетчуп Помидорка

Кладём готовый кетчуп в банки.

Заготовка кетчуп Помидорка

Закатываем крышки. Хранить можно при комнатной температуре.

Заготовка кетчуп Помидорка
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 17 сентября 2011, 20:07



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+