Закуска "Двойной омлет с овощами по-сербски"

Бывает, что я не наедаюсь омлетом утром. Тогда я делаю его двойным, а еще добавляю овощи по-сербски.

Закуска «Двойной омлет с овощами по-сербски». Ингредиенты:

8 яиц;

1 стакан молока;

3 столовых ложки муки;

соль по вкусу;

можно добавить небольшое количество сухих дрожжей;

растительное масло для жарки;

400 грамм овощной смеси;

2 зубчика чеснока;

3 столовых ложка майонеза;

зелень по вкусу.

Закуска «Двойной омлет с овощами по-сербски». Приготовление.

Яйца размешиваем



с молоком



солью и мукой (можно добавить дрожжи).



Затем половину из получившейся смеси выливаем в кипящее масло и ставим в духовку для зарумянивания.



Готовый омлет кладём на противень.



Овощную смесь отвариваем в подсоленной воде.



Затем раскладываем её на омлет.



Делаем соус из майонеза с чесноком



и зелени.



Получившимся соусом заливаем овощи.



Из оставшейся молочно-яичной смеси выпекаем ещё 1 омлет.



Покрываем им овощи.



И прогреваем минут 5 в духовом шкафу.



Вкусно и сытно.