Закуска из баклажан "Бегемотики"

Оригинальная закуска из баклажан для пикника и семейного ужина — «Бегемотики».

Ингредиенты:



средние баклажаны3 штуки;

зелень укропа и петрушкипо большому пучку;

растительное масло1-2 столовые ложки;

чеснок2-3 зубчика.

Для маринада:

вода2 литра;

соль3 столовые ложки;

уксус400 миллилитров.

Приготовление закуски из баклажан «Бегемотики».



Баклажаны разрезаем вдоль не до конца, посыпаем солью и оставляем на 20 минут, затем промываем холодной водой.

Закуска из баклажан Бегемотики

Готовим маринад из воды, уксуса и соли. Отвариваем наши баклажаны 15 минут в маринаде.

Закуска из баклажан Бегемотики

Мелко нарезанную зелень смешиваем с выдавленным через пресс чесноком и растительным маслом.

Закуска из баклажан Бегемотики

Остужаем баклажаны.

Закуска из баклажан Бегемотики

Прослаиваем зеленью, формируя целый баклажан.

Закуска из баклажан Бегемотики

Оставляем закуску на ночь в холодильнике. Закуска готова.

Закуска из баклажан Бегемотики

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 22 августа 2015, 12:39



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000