Закуска из баклажанов и помидоров с чесноком

• Блог им. Svetlana  

Самое время получать витамины от сезонных овощей. Делаем закуску из баклажанов и помидоров с чесноком.

Ингредиенты:

баклажаны — 3-4 штуки;

помидор — 1 штука;

укроп — 2-3 веточки;

чеснок — 1-2 зубчика;

соль — щепотка;

листья салата — для украшения;

растительное масло — для жарки.

Приготовление закуски из баклажанов и помидоров с чесноком.

Баклажаны нарезаем кружками или полосками, посыпаем солью и оставляем на 30 минут, затем промываем холодной водой.



Помидор натираем на тёрке, чтобы получился соус.



Баклажаны обжариваем на сковороде с обеих сторон.



Выкладываем на листья салата.



Поливаем помидорным соусом.



Посыпаем выдавленным через пресс чесноком и мелко нарезанным укропом. Наша закуска из помидор готова. Приятного аппетита.

• закуски,
• блюда из овощей,
• помидоры,
• баклажаны,
• укроп,
• чеснок,
• соль,
• листья салата