zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Запеканка из молодой капусты с черным кунжутом

• Блог им. lakomka  

Это блюдо понравится и взрослым и детям. Нежная запеканка из молодой капусты с кунжутом может быть подана гостям, а также на ужин. Особенно вкусна она со сметаной.

Ингредиенты:

капуста белокочанная молодая – 900 грамм;

мука пшеничная – 11 столовых ложек;

яйца – 5 штук;

сметана – 200 грамм;

зелень укропа – 1 пучок;

масло сливочное – для смазывания формы;

кунжут черный;

разрыхлитель – 3,5 чайных ложки;

панировочные сухари – 2 столовые ложки;

соль – 1,5 чайные ложки.

Приготовление запеканки из молодой капусты с чёрным кунжутом.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Капусту ополоснуть холодной водой, обсушить и мелко нашинковать.



Выложить в глубокую миску, посолить (1 чайная ложка) и слегка помять руками.



Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить.



Добавить укроп к капусте и тщательно перемешать.



Яйца взбить миксером.





Добавить к яйцам просеянную муку, сметану, разрыхлитель и 0,5 чайной ложки соли.



Перемешать до получения однородной массы.



Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.



Выложить в форму капусту, слегка утрамбовать.



Затем залить тестом и посыпать кунжутом.





Духовку нагреть до 180° С. Запекать 40-50 минут.



Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• капуста,
• мука,
• яйца,
• сметана,
• укроп,
• масло сливочное,
• кунжут,
• разрыхлитель,
• панировочные сухари,
• соль