Овощная запеканка в мультиварке – это отличный способ вкусно пообедать или поужинать, не перегружая при этом желудок и не потребляя лишних калорий. Летом и ранней осенью, когда овощи в изобилии, я частенько готовлю именно её. Это быстро и просто, а состав может меняться в зависимости от наличия продуктов. Запеканку можно сделать как из свежих, так и из замороженных овощей.

Ингредиенты:

цветная капуста — 400 грамм;

сладкие перцы — 2 штуки;

картофель — 2 штуки;

помидоры — 2 штуки;

баклажан — 1 штука;

куриные яйца — 5 штук;

молоко — 200 миллилитров;

соль — 1,5 чайные ложки;

сахар — 0,5 чайной ложки;

специи — по вкусу;

растительное масло — 2 столовые ложки;

свежая зелень — 10 веточек.


( смотреть рецепт )

Цветной капустой в кляре сейчас трудно кого-либо удивить, а вот если добавить ещё и панировку, то получится очень интересное блюдо с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

цветная капуста — 1 кочан;

куриные яйца — 2 штуки;

молоко — 100 миллилитров;

соль и специи — по вкусу;

пшеничная мука — 100 грамм;

манная крупа или сухари — для панировки;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Цветная капуста в сочетании с яйцами всегда пользуется успехом.

Ингредиенты:

цветная капуста — 1 кочан;

куриные яйца — 2 штуки;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Я люблю цветную капусту, особенно в кляре. Предыдущие рецепты мне не понравились из-за переизбытка масла, а вот этот вид кляра оказался менее жирным.

Ингредиенты:

цветная капуста — 1 средний кочан;

молоко — 100 миллилитров;

куриные яйца — 3 штуки;

пшеничная мука — 150 грамм;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло для жарки.


( смотреть рецепт )

Запеканки из цветной капусты, приготовленные в мультиварке, получаются сочными и быстрыми.

Ингредиенты:

цветная капуста — 400 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

молоко — половина стакана;

майонез — 3 столовые ложки;

горчица — 1 чайная ложка;

сыр твёрдый — 100 грамм;

пшеничная мука — 1 стакан;

растительное масло — 1-2 столовые ложки.


( смотреть рецепт )

Быстрая маринованная цветная капуста в микроволновке будет как раз к столу.

Ингредиенты:

цветная капуста — 500 грамм.

Для маринада:

вода — 500 миллилитров;

мёд — 1,5 столовые ложки;

соль — 2 чайные ложки;

уксус 9% — 4 столовые ложки;

зелень сухая (петрушка, базилик) — 0,5 столовой ложки;

перец чили — 2 сантиметра ломтик.


( подробнее о приготовлении маринованной цветной капусты в микроволновке )

Осень — пора свежих овощей и потрясающих блюд — овощное рагу с грибами и цветной капустой в мультиварке.

Ингредиенты:

цветная капуста — маленький кочан;

помидоры — 2 штуки;

кабачки — 1 маленький;

морковь — 1 штука;

болгарский перец — 2 штуки;

репчатые луковицы — 1 штука;

шампиньоны — 200 грамм;

зелень — петрушка, укроп;

соль и перец по вкусу;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении овощного рагу с грибами и цветной капустой в мультиварке )

Оладушки из цветной капусты получаются очень вкусными и оригинальными. Они понравятся всем любителям овощных закусок. Можно ещё добавлять сыр, тоже будет неплохо. Подавать блюдо с соусом из сметаны и чеснока.

Ингредиенты:

цветная капуста – 800 грамм;

лук репчатый головками – 2 штуки;

яйцо куриное свежее – 1 штука;

мука – 5 столовых ложек;

соль – 1 чайная ложка;

растительное масло – 5 столовых ложек (2 — обжаривать лук, 3 — жарить оладушки);

зелень (петрушка и укроп) – по вкусу;

чёрный свежемолотый перец, зира – по вкусу.


( подробнее о приготовлении оладушек из цветной капусты )

Цветная капуста в панировке – это самое простое, но от этого не менее вкусное овощное блюдо. В капусте этого вида содержится масса полезных веществ, что делает ее не только вкусной, но и полезным. Готовится цветная капуста достаточно быстро, что не может не радовать хозяек. Невероятно нежный кляр придает ей особой мягкости, а хрустящая корочка дополняет вкус блюда.

Ингредиенты:

цветная капуста – 500 грамм;

яйца куриные – 1 штука;

панировочные сухари;

растительное масло – для обжаривания;

соль, специи – по вкусу.


( подробнее о приготовлении цветной капусты в панировке )

Цветная капуста – настоящая находка для тех, кто следит за своим весом и старается придерживаться принципов здорового питания. Это овощ чрезвычайно полезен, малокалориен и очень вкусен. Цветная капуста в пивном кляре – рецепт простой, изюминку ему придает вкус пива, благодаря которому капуста становится «пьяной» — более нежной и сочной. Не волнуйтесь, алкоголя в готовом блюде не будет, он весь испарится в процессе жарки.

Ингредиенты:

цветная капуста — 1 небольшой вилок;

яйца — 2 штуки;

любое пиво — 1/3 стакана;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 чайная ложка;

мука пшеничная — 0,5 стакана;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении цветной капусты в пивном кляре )