Сегодня мы будем мариновать царские грибы — рыжики.

Ингредиенты:

рыжики свежие — 1 килограмм;

вода — 1 литр;

соль — 2 чайные ложки;

сахар — 2 чайные ложки;

чеснок — 2-3 зубчика;

уксусная эссенция — 1 столовая ложка;

перец горошком — 8 штук;

гвоздика — 3 штуки;

лавровые листья — 2 штуки.


( Читать дальше )

Если хочется из обычной настойки сделать более вкусный напиток, то можно добавить чернослив.

Ингредиенты:

водка – 0,5 литра;

чернослив без косточек – 4 штуки;

душистый перец – 1 штука;

гвоздика – 1 штука;

черный перец – 3 штуки;

ванилин – 1-2 грамма.


( смотреть рецепт )

Даже из самых простых продуктов можно приготовить что-нибудь необычное и вкусное, например, терн маринованный как оливки.

Ингредиенты:

терн (лучше не зрелый) — 2 килограмма.

Для маринада:

соль — 1 столовая ложка;

сахар — 3 столовые ложки;

уксус 9% — 3 столовые ложки;

гвоздика — 5-6 штук;

душистый перец горошком — 2 штуки;

черный перец горошком — 2 штуки;

лавровый лист — 2-3 штуки;

вода — 1,5 литра.


( смотреть рецепт )

Любой рецепт можно адаптировать для мультиварки, вот и это блюдо оказалось удачным и понравилось всей моей семье.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 500 грамм;

морковь — 1 штука;

рисовая крупа — 300 грамм;

вода — 500 миллилитров;

масло растительное — 3 столовые ложки;

томатная паста — 1 столовая ложка с горкой;

молотый черный перец — 1/2 чайной ложки;

молотая гвоздика — щепотка;

лавровый листик — 1 штука;

соль — 1,5 чайной ложки.


( смотреть рецепт )

Этот рецепт всегда пригодится в пост, а неповторимый вкус сухофруктов не оставит никого равнодушным. Готовим постные медово-пряные бискотти с изюмом и курагой.

Ингредиенты.

Для теста:

мука — 600 грамм;

сахар — 100 грамм;

мед — 100 грамм;

сода — 1 чайная ложка;

соль — 1/2 чайные ложки;

растительное масло — 100 миллилитров;

вода — 100 миллилитров;

курага — 100 грамм;

изюм — 100 грамм.

Специи:

корица — 2 чайные ложки;

гвоздика — 4 штуки (растереть в ступке);

мускатный орех — 1/2 чайные ложки.


( смотреть рецепт )

Тыква — золото на вашей кухне. Из этого полезного овоща нами было приготовлено много вкусных блюд, но в этот раз я решила порадовать свою семью потрясающе вкусным компотом из тыквы.

Ингредиенты:

мякоть тыквы — 500 грамм;

сахар — по вкусу;

сок лимона — 2 столовые ложки;

гвоздика — 6 бутонов;

вода — 1 литр.


( смотреть рецепт )

Грузди можно замариновать, а можно посолить горячим способом.

Ингредиенты:

белые грузди — 2 килограмма;

вода для рассола — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

листья вишни — 2-3 штуки;

лист хрена — 1 штука;

черный перец горошком — 4-5 штук;

лавровые листья — 2-3 штуки;

гвоздика — 2 штуки;

чеснок — 4-5 зубчиков;

растительное масло — для дополнения.


( смотреть рецепт )

Грузди обычно солят, а я вот решила замариновать. Думаю, что будет не хуже. Итак, готовим маринованные грузди на зиму.

Ингредиенты:

белые грузди — 2 килограмма;

листья смородины — 2-3 листочка;

листья вишни — 2-3 штуки;

чеснок — 2-3 зубчика;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

лавровый лист — 2-3 штуки;

гвоздика — 1-2 штуки;

перец — 5-6 штук;

уксус 9% — 1 чайная ложка на 0,5 литровую банку.


( смотреть рецепт )

Рецепт ускоренного маринования маслят, который может кому-то пригодится.

Ингредиенты:

маслята — 5 килограмм;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

лавровый лист — 3 штуки;

гвоздика — 1 штука;

уксус — 1 столовая ложка (на 1 литр).


( смотреть рецепт )

Подосиновики — это грибы, которые никогда не спутаешь с другими. Дело еще и в том, что место среза становится красноватого цвета, а затем сине-чёрного. Сегодня мы будем делать маринованные подосиновики на зиму.

Ингредиенты:

подосиновики — 1 килограмм;

вода — 1 литр;

чёрный перец горошком и душистый — 6-8 горошин;

лавровые листья — 2-3 штуки;

гвоздика — 3-4 бутона;

уксус — 100 миллилитров;

чеснок — 2 зубчика;

сахар — 2 столовые ложки с горкой;

соль — 4 чайные ложки с горкой.


( смотреть рецепт )