Рыба слабого посола всегда украсит ваш стол, тем более если это голец в масле.

Ингредиенты:

свежая красная рыба — 1 килограмм;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 чайная ложка;

растительное масло — 100 миллилитров;

перец чёрный — щепотка.


( смотреть рецепт )

Многим, наверное, известно, что мясо этой рыбы очень похоже на форель. Сегодня мы будем готовить малосоленого гольца.

Ингредиенты:

филе гольца на коже — 1 килограмм;

морская крупная соль — 4 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

белый молотый перец — 1,5 чайные ложки;

коньяк или водка — 1 столовая ложка;

укроп — пучок.


( смотреть рецепт )

В гранатовом соке очень много полезных витаминов, а если ими обогатить рыбу, то получится шашлык с очень пикантным вкусом.

Ингредиенты:

рыба (лосось, кета, горбуша, голец) — 1 килограмм;

гранатовый сок (натуральный) — 300 миллилитров;

растительное масло — 2 столовые ложки;

хмели-сунели — щепотка;

соль — щепотка;

свежемолотый чёрный перец — щепотка.


( смотреть рецепт )

Нежные и вкусные паровые рыбные котлеты мы сегодня приготовим в мультиварке.

Ингредиенты:

рыбное филе (у меня голец) — 400 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

морковь — 1 штука;

куриные яйца — 1 штука;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

растительное масло — для смазки формочек;

вода — 1-2 стакана;

лавровые листья — 3 штуки;

перец горошком — 3-4 штуки;

манная крупа — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )

Рыбка красная прекрасна в любом блюде. Я уже солила несколько видов, пришло время и гольца, который очень похож на форель или сёмгу.

Ингредиенты:

филе гольца с кожей — 1 килограмм;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

перец горошком — горсть;

лавровые листья — 2-3 штуки.


( смотреть рецепт )

Кто любит форель? Уверена, что многие. Сегодня будем готовить из неё пельмени.

Ингредиенты:

молоко — 1 стакан;

пшеничная мука — 3,5-4 стакана;

соль — 1 чайная ложка;

куриное яйцо — 1 штука.

Для начинки:

репчатый лук — 1 штука;

красная рыба (форель, голец, горбуша) — 400 грамм;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу.


( смотреть рецепт )