Постный гречневый суп с грибами будет полезным обедом для всей семьи.

Ингредиенты:

грибы (любые, у меня маслята) — 100 грамм;

гречка — 100 грамм;

вода — 2,5 литра;

картофель — 4–5 штук;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

соль и перец молотый — по вкусу;

оливковое масло — 2 cтоловые ложки.


( смотреть рецепт )

А не приготовить ли нам овощное рагу с грибами? Уверена, получится вкусно.

Ингредиенты:

белокочанная капуста — 250 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

морковь — 1 штука;

сладкий перец — 1 штука;

грибы сырые — 100 грамм;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки;

томатная паста — 1 столовая ложка;

уксус — 1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Зразы бывают не только мясные, но и картофельные, а если добавить к ним грибы, то получится незабываемое блюдо.

Ингредиенты:

картофель — 1,5 килограмма;

морковь — 2 штуки;

грибы (у меня маслята) — 500 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

соль и специи — по вкусу;

пшеничная мука — 6 столовых ложек;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Нешлифованный бурый рис значительно полезнее своего изнеженного белого собрата, поэтому в последнее время каши я предпочитаю делать именно из него.

Ингредиенты:

бурый рис — 250 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

морковь — 1 штука;

грибы отварные (у меня маслята) — 50 грамм;

вода — 400 миллилитров;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Хотите придать новое дыхание вполне обычному блюду? Тогда приготовьте картофельные шарики-зразы с грибами. Вкусные, нежные, сытные.

Ингредиенты:

картофель — 500 грамм;

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

отварные грибы (у меня маслята) — 100 грамм;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.


( смотреть рецепт )

Быстрое блюдо, которое подойдёт к любому гарниру — грибы в молочном соусе.

Ингредиенты:

отварные грибы (у меня маслята) — 100 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

пшеничная мука — 50 грамм;

молоко — 2 стакана;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.


( грибы в молочном соусе )

Рецепт ускоренного маринования маслят, который может кому-то пригодится.

Ингредиенты:

маслята — 5 килограмм;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

лавровый лист — 3 штуки;

гвоздика — 1 штука;

уксус — 1 столовая ложка (на 1 литр).


( смотреть рецепт )

Грибы очень вкусный и ценный продукт, а значит именно из них мы сегодня приготовим пиццу «Грибное ассорти».

Ингредиенты:

разные виды грибов (у меня белые, подосиновики, подберезовики, маслята) — 200 грамм;

сыр — 100 грамм;

майонез — 2-3 столовые ложки;

чеснок — 1-2 зубчика.

Для теста:

вода — 250 миллилитров;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 столовая ложка;

растительное масло — 2-3 столовые ложки;

пшеничная мука — 400-500 грамм;

сухие дрожжи — 2 чайные ложки.


( смотреть рецепт )

Началась тихая охота на грибы и первые попались в мою корзину маслята, из которых я приготовила отличную закуску на зиму. Итак, делаем маринованные маслята.

Ингредиенты:

маслята маленькие — 1 килограмм.

Для маринада:

вода — 1 литр;

соль крупная — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

лавровые листы — 2 штуки;

душистый перец — 3-4 горошины;

чеснок — 3-4 зубчика;

уксус 9% — 100 миллилитров.


( подробнее о приготовлении маслят маринованных )

Прошлый наш поход за грибами закончился полным ведерком и я решила приготовить окорочка запеченные с маслятами.

Ингредиенты:

куриные окорочка — 2 штуки;

грибы маслята (свежие) — 500 грамм;

лук — 2 штуки;

сметана — 2 столовые ложки;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.


( подробнее о приготовлении окорочков запеченных с маслятами )