Тарталетки с рыбой и огурцом


Тарталетки и канапе используют как закусочное блюдо. В корзиночки, запеченные из теста, можно добавлять самую разнообразную начинку: салаты из овощей, мяса, рыбы, фруктов или отдельные закуски. Сегодня мы будем готовить тарталетки с красной рыбой и огурцом.

Ингредиенты:



слоеные готовые тарталетки или корзиночки из теста;

слабо-соленая горбуша (или любая другая красная рыба) филе;

свежий огурец;

зеленый лук;

сливочное масло;

зеленые и черные оливки.

Приготовление тарталеток с рыбой и огурцом.



Тарталетки или корзночки выкладываем на плоское блюдо.

Тарталетки с рыбой и огурцом

В каждую корзиночку кладем по тонкому ломтику сливочного масла. Лучше если оно будет немного мерзлым.

Тарталетки с рыбой и огурцом

Филе рыбы нарезаем тонкими ломтиками. Можно сразу использовать уже нарезанную. В каждую корзиночку кладем ломтик рыбы. Хорошо, если он будет лежать не плоско на масле, а немного под углом.

Тарталетки с рыбой и огурцом

Огурец нарезаем на ломтики и втыкаем их одним концом в масло, укладывая в корзиночку.

Тарталетки с рыбой и огурцом

В каждую корзиночку кладем по 2 оливки: черную и зеленую. При желании оливки можно разрезать пополам.

Тарталетки с рыбой и огурцом

Мелко шинкуем зеленый лук и посыпаем им тарталетки.

Тарталетки с рыбой и огурцом

Выкладываем готовые тарталетки на плоское блюдо и подаем к столу.

Тарталетки с рыбой и огурцом

Приятного аппетита!
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 05 марта 2013, 18:04



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (2)
+
0
Тарталетки всегда удобно подавать к празднику. Мне кажется, что в данном рецепте вместо зеленого лука можно добавить петрушку или укроп. Зелень вообще на любителя.
avatar

Светлана

  • 24 марта 2013, 18:34
+
0
Люблю тарталетки, красивые бутербродики получаются. Этот рецепт мне очень понравился своей простотой, но я бы все таки от лука в нем избавилась так как сама его не очень люблю.
avatar

Настя

  • 26 марта 2013, 17:24

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000