Бананы в тесте

Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей – приготовьте им бананы в тесте! Это действительно экзотическое блюдо, ведь многие думают, что свежие бананы и выпечка – несовместимы. Тем не менее, они получаются очень вкусными и нежными. А тесто для этого блюда – довольно простое.

Ингредиенты:

банан – 2 штуки;

яйца – 2 штуки;

мука – 4 соловые ложки;

сливочное масло – 50 грамм;

порошок для выпечки (разрыхлитель) – 1 чайная ложка;

соль – 1/5 чайной ложки;

сахар – 0,5 стакана.

Приготовление бананов в тесте.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Начинаем готовить тесто. Взбиваем яйца и добавляем к ним сахар.



Затем вновь взбиваем ингредиенты.



Солим смесь, добавляем разрыхлитель и постепенно всыпаем муку. Постепенно – потому что для нас важно, чтобы тесто не было слишком крутым. Поэтому сыпем по одной ложке муки и сразу же перемешиваем.



Тесто должно получиться мягким и почти жидким.

Затем добавляем в него размягченной на водяной бане сливочное масло. Степень размягчения должна быть такой, чтобы тесто можно было с легкостью набрать ложкой. Добавив масло, размешиваем его.



Берем небольшой кусочек сливочного масла и натираем им стенки и дно наших формочек. Затем притрушиваем стенки и дно мукой, чтобы выпечка не приставала и не подгорала.

Выкладываем тесто в формочки. При выпекании оно поднимется, поэтому заполняем им только половину каждой баночки.





С бананов снимаем шкурки. Затем каждый разрезаем на четыре части.



По одной части банана кладем в каждую формочку для выпекания, окунув его в тесто.



Включаем духовку и ставим в нее наши формочки с бананами на полчаса. Блюдо может приготовиться и быстрее, поэтому нужно иногда посматривать в духовку. Приятного аппетита.