Блюдо из мяса "Бефстроганов"

Сегодня приготовим блюдо из мяса «Бефстроганов». Оно очень нравится нашей семье.

Блюдо из мяса «Бефстроганов». Ингредиенты:



мясо — 500 грамм;

лук репчатый — 2 штуки;

мука — 1,5 столовые ложки;

сметана — 100 грамм;

томатная паста — 2 чайные ложки;

сливочное масло — 50 грамм;

вода или мясной бульон — 2 стакана;

перец, соль по вкусу.

Блюдо из мяса «Бефстроганов». Приготовление.



Нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Отбейте мясо молоточком.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Нарежьте кусочками длиной 4-5 сантиметров.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Пересыпьте мясо перцем, солью и мукой.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Разогрейте на сковороде масло, обжарьте на нем до золотистого цвета тонко нарезанный лук.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Добавьте к луку мясо и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Смешайте сметану и томатную пасту.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Переложите мясо в кастрюлю, а на сковороде, где оно жарилось, положите сметану с томатной пастой, добавьте воды и прокипятите.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Влейте полученный соус к мясу, закройте крышкой и тушите на очень маленьком огне 25 минут. Подайте бефстроганов с картофельным пюре.

Блюдо из мяса Бефстроганов

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 01 сентября 2010, 07:21



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Старые комментарии (2)
+
0
вкуснятина
avatar

Участница

  • 09 августа 2013, 08:19
+
0
Обожаю этот рецепт!
avatar

Кулинар

  • 19 октября 2014, 15:31

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000