Блюдо из мяса "Курочка по-деревенски"

Курочку по-деревенски должна уметь готовить каждая хозяйка. Приготовленная на ужин, она всегда вызывает восторженные отзывы от домочадцев.

Блюдо из мяса «Курочка по-деревенски». Ингредиенты:

1 большая куриная грудка;

600 грамм свежих грибов;

2 луковицы;

100 грамм майонеза;

3-4 сырых картофелины;

1 яйцо;

1 зубчик чеснока;

соль и перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Курочка по-деревенски». Приготовление.

Куриную грудку разделяем на 4 филе.



Хорошенько отбиваем колотушкой каждое филе, солим и перчим.



Затем смазываем майонезом противень, на котором будем запекать курочку.



Кладём филе на противень.



Выдавливаем чеснок в миску.



Смешиваем с майонезом.



Полученной смесью смазываем обильно куриное филе.



Ставим в прохладное место на 2-3 часа. Чем дольше будет мариноваться филе, тем сочнее и вкуснее оно будет.

Тем временем занимаемся начинкой. Свежие грибы отвариваем, измельчаем и обжариваем на сковороде с луком.



На каждое филе кладём небольшое количество обжаренных грибов так, чтобы закрыть его всё.



Картофель нарезаем тонкими кружками. Чуть чуть добавляем майонеза и перемешиваем.



Затем выкладываем веером на грибы.



Майонез



смешиваем с яйцом. Желательно чтобы консистенция была погуще.



Полученной смесью поливаем картофель.



Запекаем в духовке до готовности филе.



Желаю приятного аппетита!