Блюдо из мяса "Тефтели в овощном соусе"


Тефтели хороши уже сами по себе, но в овощном соусе они становятся еще вкуснее.

Блюдо из мяса «Тефтели в овощном соусе». Ингредиенты:



мясной фарш — 500 грамм;

яйцо — 1 штука;

морковь — 1 штука;

перец болгарский — 1 штука;

кабачок свежий — 1 штука;

соевый соус — 2 столовые ложки;

помидоры протертые — половина стакана (или томатная паста 3 столовые ложки);

крахмал — 1 чайная ложка;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки;

мука — 3 столовые ложки.

Блюдо из мяса «Тефтели в овощном соусе». Приготовление.



Берем мясной фарш и добавляем к нему яйцо. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Формируем небольшие шарики.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Морковь натираем на крупной терке.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Болгарский перец нарезаем небольшими полосками.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Кабачок режем маленькими кубиками.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Берем сковороду, наливаем немного растительного или оливкового масла и слегка обжариваем морковь.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

К моркови добавляем нарезанный перец.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Затем кабачок и жарим минут 5-7.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Приготавливаем примерно половину стакана протертых помидоров (у кого нет добавьте томатную пасту).

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Две столовые ложки соевого соуса.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Выкладываем все к овощам, наливаем половину стакана воды, солим и тушим на маленьком огне еще пять минут.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Чайную ложку крахмала разводим в двух столовых ложках холодной воды и добавляем к овощам, тушим две минуты.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Мясные шарики обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Помещаем наши тефтели в соус, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 10 минут.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе

Готовые тефтели выкладываем на тарелку, поливаем овощным соусом и подаем к столу.

Блюдо из мяса Тефтели в овощном соусе
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 01 июня 2011, 05:37



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000