Блюдо из мяса жаркое "Холостяку и не снилось"


Не замужним девушкам на заметку — рецепт жаркого «Холостяку и не снилось». И любой мужчина будет ваш! ;)

Блюдо из мяса жаркое «Холостяку и не снилось». Ингредиенты.



Для котлет:

300 грамм мяса;

1 луковица;

1 яйцо;

соль и перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для гарнира:

2 моркови;

2 луковицы;

3 средних картофелины;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для соуса:

1 яйцо;

200 грамм майонеза.

Для теста:

100 грамм маргарина;

1 яйцо;

1 чайная ложка гашёная уксусом;

щепотка соли;

мука.

Блюдо из мяса жаркое «Холостяку и не снилось». Приготовление.



Мясо моем, обсушиваем салфеткой.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Затем пропускаем через мясорубку вместе с луковицей.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Солим и перчим по вкусу, разбиваем яйцо.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Тщательно вымешиваем получившийся фарш.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Смоченными в воде руками формуем котлетки.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Жарим на раскалённой сковороде

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

до полуготовности.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Лук режем соломкой.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Морковь трём на крупной тёрке.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Жарим на сковороде:

лук

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

с морковью.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Картофель моем. Чистим и режем соломкой.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Жарим на сковороде отдельно от лука с морковью.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Затем смешиваем лук с морковью и картошкой.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Гарнир кладём на дно горшочка.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Укладываем котлетку или пару.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Делаем соус:

смешиваем яйцо

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

и майонез.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Тщательно взбиваем вилкой до образования однородной массы.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Поливаем котлетки соусом.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Приступаем к тесту.

Маргарин рубим в муке.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Добавляем яйцо, соду гашёную и соль.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Вымешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Делим на количество горшочков. Раскатываем во величине горлышка

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

и покрываем жаркое.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем до тех пор, пока тесто не зарумянится. Жаркое готово.

Блюдо из мяса жаркое Холостяку и не снилось

Приятного аппетита.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 15 мая 2011, 09:55



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000