Блюдо из мяса жаркое "Холостяку и не снилось"

Не замужним девушкам на заметку — рецепт жаркого «Холостяку и не снилось». И любой мужчина будет ваш! ;)

Блюдо из мяса жаркое «Холостяку и не снилось». Ингредиенты.

Для котлет:

300 грамм мяса;

1 луковица;

1 яйцо;

соль и перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для гарнира:

2 моркови;

2 луковицы;

3 средних картофелины;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Для соуса:

1 яйцо;

200 грамм майонеза.

Для теста:

100 грамм маргарина;

1 яйцо;

1 чайная ложка гашёная уксусом;

щепотка соли;

мука.

Блюдо из мяса жаркое «Холостяку и не снилось». Приготовление.

Мясо моем, обсушиваем салфеткой.



Затем пропускаем через мясорубку вместе с луковицей.



Солим и перчим по вкусу, разбиваем яйцо.



Тщательно вымешиваем получившийся фарш.



Смоченными в воде руками формуем котлетки.



Жарим на раскалённой сковороде



до полуготовности.



Лук режем соломкой.



Морковь трём на крупной тёрке.



Жарим на сковороде:

лук



с морковью.



Картофель моем. Чистим и режем соломкой.



Жарим на сковороде отдельно от лука с морковью.



Затем смешиваем лук с морковью и картошкой.



Гарнир кладём на дно горшочка.



Укладываем котлетку или пару.



Делаем соус:

смешиваем яйцо



и майонез.



Тщательно взбиваем вилкой до образования однородной массы.



Поливаем котлетки соусом.



Приступаем к тесту.

Маргарин рубим в муке.



Добавляем яйцо, соду гашёную и соль.



Вымешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам.



Делим на количество горшочков. Раскатываем во величине горлышка



и покрываем жаркое.



Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем до тех пор, пока тесто не зарумянится. Жаркое готово.



Приятного аппетита.